학명 : Diospyros kaki L.f. 분류 : 감나뭇과 감나무속 형태 : 낙엽 활엽 큰키나무 암수 : 암수딴그루, 암수한그루 암수딴꽃 또는 암수한꽃 개화 : 5월 하순 결실 : 10월 감나무는 남부 지방 시골에서 가장 흔히 볼 수 있는 과수다. 과거에는 집집마다 감나무 한두 그루쯤은 마당가에 심어놓고 감을 따 먹었다. 먹을 것이 귀하던 시절, 꼬맹이들은 땅에 떨어진 감꽃을 주전부리로 주워 먹기도 하고 땡감을 삭혀 먹곤 했다. 땡감 또한 일찌감치 낙과한 것이다. 항아리에 물을 받은 뒤 아궁이에서 가져온 재를 풀어 잿물을 만들고, 여기에 소금을 약간 넣은 다음 땡감을 담가 둔다. 그러고 며칠 뒤 항아리에서 꺼내 깨끗한 물에 씻어 먹어보면 떫은맛은 온데간데없고 시큼한 맛이 났다. 낙엽 활엽 큰키나무인 ..